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Das digitale Wohnzimmer von Lars Hilscher

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brauen

215 Biersorten zum nachbrauen

Geposted am5. März 2016Kommentar schreiben

Während andere Brauereien ein großes Geheimnis um ihre Rezepturen machen, veröffentlichen die schottischen Craft-Beer-Brauer von BrewDog die Rezepte von allen ihren 215 Bieren veröffentlicht. So viel Offenheit finde ich ja sehr sympathisch. Was mir auffällt: ew wird bei (soweit gesichtet) mehr …

KategorienbrauenTagsBier, brauen, BrewDog

überredet!

Geposted am5. November 20155. November 2015Kommentar schreiben

An diesem sonnigen Vormittag will F. im Garten spielen. Aber gerne. Er will auch matschen, zuerst mit Eimer und Gießkanne, dann sogar mit dem Schlauch. Es ist aber schon November, so warm auch nicht mehr und der Kerl ist ja mehr …

Kategorienbrauen, VaterfreudenTagsbrauen, Erziehung, Garten, matschen

Hefe als Haustier – die Vorbereitung

Geposted am1. November 20131. November 2013Kommentar schreiben

Das schöne am Bier brauen ist ja – neben dem Bier, das am Ende rauskommt – mit Hefe zu arbeiten, also mit lebenden Kulturen, die einen Großteil der Arbeit übernehmen. Die man deshalb irgendwie lieb gewinnen kann, wie einen Hund, mehr …

KategorienbrauenTagsbrauen, Hefe, Hefebank

Werd´mal cool!

Geposted am15. September 20132 Kommentare

Beim brauen meines ersten eigenen Bieres lief alles ja viel besser, als ich erwartet hatte. Richtig Probleme hatte ich eigentlich nur mit dem abkühlen der Würze nach dem Hopfenkochen. Das dauerte viel zu lang und ich musste einsehen, dass hier mehr …

KategorienbrauenTagsbasteln, brauen, Durchlaufkühler, kühlen

Mein erstes Bier – ein Braubericht

Geposted am10. September 201310. September 2013Kommentar schreiben

Nachdem ich es offiziell und inoffiziel angekündigt hatte und den Hanghofer während des Urlaubs durchgearbeitet hatte, war es Ende Juli endlich soweit: Brautag. Trotz des hochsommerlichen Wetters zog es mich an diesem Sonntag nicht nach draußen sondern – ausgestattet mit Malz, mehr …

KategorienbrauenTagsBier, brauen

amtlich angemeldet

Geposted am8. Juli 20137. Juli 20133 Kommentare

An das  Hauptzollamt Ulm Schillerstraße 1/1 89077 Ulm   Sehr geehrte Damen und Herren,   hiermit zeige ich an, dass ich beabsichtige, für meinen eigenen Bedarf als Hobbybrauer Bier herzustellen.   Erstmalig wird dies am 01.08.2013 geschehen. Herstellungsort ist die mehr …

KategorienbrauenTagsamtlich, Anmeldung, brauen, Zoll

… morgen brau ich …

Geposted am13. Juni 20131 Kommentar

Um es vorweg zu nehmen: CRE ist Schuld. CRE ist ein Podcast von Tim Pritlove mit mehrstündigen Interviews zu allen möglichen Themen aus den Bereichen „Technik, Kultur, Gesellschaft“ – wie es im Untertitel heißt. In CRE Nr. 194 war Andreas mehr …

Kategorienbrauen, EgoTagsBier, brauen, Braufactum, CRE, Einkochautomat, Hopfen und mehr, Maischebrauen

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